Hovering Above All

Pivovar 4.jpg

Pivovara

Hrvatska craft pivovara u Bjelovaru. Glavni „meštar“ je Daniel Babić poznat u svijetu pivarstva kao 'Žedni'. 

—  PIVOVARA—

Tajna je u najboljim sastojcima i u ljubavlju i paznji


Sastojci

 

—  VODA—


Vise od 90%
Kvaliteta vode utjece na konacni proizvod

 

 

— JEČAM—


Proizvodi potrebne šećere koje kvasac pretvara u alkohol
Mora se preraditi u slad. Utječe na miris, okus i tijelo

 

 

—  HMELJ—


Dodaje gorčinu koja uravnotežuje slatkoću koju pridonosi slad
Daje okus i miris

 

—  KVASAC—


Pretvarašećere iz pive u CO2 i alkohol
Utječe na zavrsni okus, obično dodavajući voćne i začinjene bilješke